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天津老字號(hào)商標(biāo)，讓品牌變現(xiàn)不是夢(mèng)
要說(shuō)起天津的傳統(tǒng)美食、特色食品，沒(méi)有一部20集的《舌尖上的天津》是說(shuō)不完的。解放前，天津的食品業(yè)雖然品種五花八門(mén)，老字號(hào)久負(fù)盛名，但留存下的商標(biāo)極少。傳統(tǒng)的津式食品均出自家庭手工作坊，靠口碑相傳享譽(yù)津門(mén)，可以說(shuō)是“有商無(wú)標(biāo)，有品無(wú)牌”。
老商標(biāo)一
一品香茶食店：建于光緒三十年（1904年），由經(jīng)營(yíng)鹽務(wù)的鄭榮祿獨(dú)資創(chuàng)設(shè)，總店坐落第七區(qū)東馬路40號(hào)。產(chǎn)品以天宮商標(biāo)為記，材料取諸鮮美，花樣迭次改良，做法所宗衛(wèi)生，頗蒙各界嘉許，遐邇聞名。后又在大胡同開(kāi)設(shè)了分銷(xiāo)處，相繼有總店、一分店、二分店、三分店等多個(gè)銷(xiāo)售點(diǎn)。在民國(guó)初年就有不少月餅糕點(diǎn)冒充其字號(hào)，甚至豐潤(rùn)、唐山等處皆有冒“一品香”之名開(kāi)設(shè)茶食店，亦可見(jiàn)當(dāng)時(shí)其品牌名號(hào)之響。解放后一品香改為國(guó)營(yíng)。直至今天，一品香糕點(diǎn)店仍以其物美價(jià)廉的津式傳統(tǒng)糕點(diǎn)廣受消費(fèi)者好評(píng)。
老商標(biāo)二
鴻泉醬業(yè)廠(chǎng)：地址在一區(qū)多倫道87號(hào)，1950年9月在津注冊(cè)，生產(chǎn)鴻字牌醬油、老醋、面醬、醬菜、蝦醬、蝦油、蝦油制小菜等副食品和調(diào)味品。
老商標(biāo)三
標(biāo)準(zhǔn)家庭工業(yè)社：初建時(shí)位于新華區(qū)獨(dú)山路，1935年4月開(kāi)業(yè)，為家庭作坊式生產(chǎn)，主營(yíng)制作醬菜，種類(lèi)有番茄醬、辣醬油等，月產(chǎn)100打。
老商標(biāo)四
天津市糧食公司：1949年3月成立，是專(zhuān)營(yíng)糧食的國(guó)營(yíng)商業(yè)機(jī)構(gòu)。解放初的過(guò)渡時(shí)期，該公司為調(diào)節(jié)市場(chǎng)，穩(wěn)定糧價(jià)，保證供應(yīng)起了重要的作用。
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